Sos

Sosul este un tip de condiment lichid sau semi-lichid care este folosit pentru a adăuga gust, umiditate sau atracție vizuală alimentelor. Sosurile pot fi făcute dintr-o mare varietate de ingrediente și pot avea diferite texturi, culori și arome, în funcție de utilizarea lor. Câteva exemple de sosuri includ sos iute, sos salsa, sos chimichurri.

Sosurile sunt utilizate în mod obișnuit în gătit pentru a adăuga aromă mâncărurilor, pentru a umezi alimentele uscate, pentru a spori atractivitatea vizuală a unui fel de mâncare sau pentru a oferi un contrast în textură sau aromă. Sosurile pot fi, de asemenea, servite drept condiment sau sos de dipping alături de un fel principal sau folosite ca dressing pentru salate sau legume.